野菜

主に食べる部分で分類されます。

根菜類(こんさいるい)
大根
人参
牛蒡
その他

茎菜類(けいさいるい)
玉葱
アスパラガス
ウド
その他

葉菜類(ようさいるい)
キャベツ
レタス
ほうれん草
白菜
その他

果菜類(かさいるい)
トマト
ナス
カボチャ
ピーマン
キュウリ
その他

花菜類(かさいるい)
ミョウガ
カリフラワー
ブロッコリー
食用菊
その他